在广州这个经济发达，科技创新活跃的城市，Java开发工程师是一项备受瞩目的技术职业。Java是一种流行而广泛使用的编程语言，被用于开发各种类型的应用程序、网站和系统。由于广州市场对Java开发工程师的需求量大，因此薪资水平也成为了众多求职者关注的焦点。

根据近年来的就业市场和招聘信息，广州Java开发工程师的平均薪资水平在不断上升。根据招聘平台提供的数据，初级Java开发工程师的平均薪资在6,000元至8,000元之间。这些初级工程师一般具备基本的Java编程知识和一定的实际项目经验。然而，对于有一定工作经验和技术深度的中高级Java开发工程师，他们的薪资待遇相对较高。
在广州市区，中级Java开发工程师的平均薪资水平约为8,000元至12,000元。这些工程师通常具备3至5年的工作经验，熟悉Java开发框架和常用的数据库系统。他们在软件项目的开发和维护方面经验丰富，能够独立完成一些相对复杂的任务。

而在广州一些大型互联网公司、金融机构和科技企业，高级Java开发工程师的薪资水平可达到12,000元至20,000元以上。这些高级工程师通常具备丰富的项目经验和深层次的技术能力。他们在Java生态系统中有着广泛的实践经验，能够带领团队完成复杂的软件系统开发和架构设计。需要注意的是，这些数值只是薪资的大致范围，实际薪资还会受到公司规模、行业领域、地理位置和个人能力等因素的影响。另外，对于Java开发工程师来说，掌握其他编程语言和相关技术（如大数据、云计算等）也能够提升自身竞争力和薪资水平。广州作为一个经济繁荣的城市，对技术人才的需求持续增长。尽管薪资水平会受到市场供需关系的影响，但随着广州软件开发产业的蓬勃发展，未来Java开发工程师的薪资待遇有望继续上升。

总之，广州Java开发工程师的平均薪资在6,000元至20,000元之间，根据个人的实际能力和经验水平，薪资待遇会有所差异。对于有志从事Java开发的求职者来说，不仅需要积极学习和提升自己的技能，还需要关注行业动态，把握市场需求，以获得更好的职业发展和薪资待遇。